她关心地问道：“第一次喝红酒，不习惯吗？”
“嗯，没有我想象的好喝。”裴炎老实地说。
“你想象的味道是什么样的？因为是漂亮得像红玫瑰的颜色，所以误以为是甜甜的含酒精饮料而已吗？”
叶薰差不多猜到了裴炎的逻辑，故意嬉笑着问他。
“嗯，没想到有点酸酸的，又有点涩。”
“你点的是干红啊，它的含糖量低到可以忽略不计，人们花了几百年的时间才把糖分从葡萄酒里面分离出去，这才酿成了干红。
你如果想喝甜一点的酒，可以选择葡萄酒、青梅酒、日本的清酒，或是香槟这样的气泡酒。
至于涩味，那是因为红酒里含有的大量单宁，单宁和唾液起反应之后会呈现出涩味。
我有一个喝红酒既不酸又不涩的办法哦，就是尽量用你的舌尖去跟酒液接触，不要让酒在你的口腔里面扩散开了。舌两侧的味蕾最能感受到酸味，如果你足够快速地咽下去的话，舌尖尝到的就是淡淡的甜味，而单宁也来不及和唾液起反应，就不至于酸和涩了呀。”
本来叶薰只是在跟裴炎闲聊天而已，但是她说的内容颇为有趣，直到此刻，整桌人都竖起耳朵在听她说话。
大家都知道叶薰是国贸系的学生，就给人一种她很懂外来文化的感觉。
一桌人被她成功说服，每个人都端着自己的酒杯在尝试怎样快速地喝下一口红酒，只有甜和香，而感觉不到酸涩。